你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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板橋肉骨茶做法推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。彰化肉骨茶材料真空包外送
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。新北肉骨茶真空包外送
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。嘉義松發肉骨茶包外帶
每天晚上靜坐桌邊，沉湎于悠長纏綿的薩克斯小調里，接著就是泡一杯茶，輕輕地啜，淡淡地品，其間翻上幾頁書，那茶香書香便一起涌來，那韻味便醉了自己，任由樂調流淌于心中，思緒縈繞于心頭，日間染上滿心的浮躁亦偃旗息鼓，樂聲漸而穿透靈魂而無了音樂，茶香滋潤心口致脫離軀殼。心中漸因這茶的氳氳暖熱了許多，平和了許多，也深刻了許多。飲得久了，你就會發現：浮生若茶！這綠色的小星星飽含著禪樣的深邃與人生哲理。 想起先前山坡上的叢叢新綠，純情而又驕傲，帶著天生的羞澀，立在自然的風中，汲百花之清魂，集草木之精髓，如若是一株烏龍茶或黃山云霧茶樹，避俗于苦寒凍頂之巔，一年一度綻開滿枝冰清玉潔之嫩蕊，為千辛萬苦的采茶女的纖纖細指所采擷，捧歸柴扉，又被清心寡欲的茶人悉心揉掐烘焙成一撮撮香茗，爾后被晾曬、擠壓、包裝，方有這一包包一罐罐沁人心脾之意境，蕩滌人生之感嘆的茶葉。 之后便輾轉千里，被挑揀被揉捏被嗅聞被收藏被品味，行之于千變萬化的場合，待之以各式各樣的人生際遇；上得廳堂樓閣廟宇也好；粗瓷大碗大口暢飲無妨；素雅宜興紫砂小盅亦雅。只要端得起茶具，皆合乎喝茶者的心境。 茶被沸騰的水沖之泡之，在杯子里旋轉，展示自己的容顏，似美發一樣飛散，如鳥羽一般飄落，每一滴都在陽光下釋放著深蘊的清香，飽受煎熬的茶葉在沸水的浸燙下沉沉浮浮上上下下，一縷縷更醇更醉人的茶香裊裊地升華于口杯的邊緣，在有限與無限的空間里彌漫著。 此刻，茶是水的魂，茶水是人的魂。茶汁潤澤口齒之間，兩頰舌間頓溢溢生津，再喝再續水，反反復復，茶葉香中帶苦，苦中見澀，澀中有甘，末了漸趨淺淡，輕松中悠長回味，啜飲中漸而忘卻時間與雜事。若是遇上善思的智者或飽含詩性的書生，就會驚嘆周圍生命的升落，被自然界的瑰麗與質樸所感動；就會想象山野的呼吸瀟瀟，山泉的嘆息幽幽，山路泥土的紛紛揚揚，以及母親枯瘦的手掌留下的草香縷縷，就會在風雨中聽出音樂；就會于清貧的苦澀中品出淡泊；就會在迷蒙的雙眸中開啟希望，萌動起生命的整個春天…… 沸水沖沖續續，茶葉沉沉浮浮，水色深深淺淺。茶葉直至釋放出它所有竭盡獻出的一切。釋出了它飽含著的春雨的清幽，夏日的熾熱，秋風的醇厚，冬霜的清冽；釋出了它僅存的最后一絲絲青春光暈，爾后即被拋于院落或做了花肥。 細思之，浮生真的若茶，我們何嘗不是一撮生命的清茶？而命運又何嘗不是各種沖泡茶葉的水？在匆匆的步履中，既體味過成長的快樂，也遭遇過擠壓煎熬痛苦的坎坷經歷。最終生于泥土又歸泥土。重要的是在這過程中，我們是否能若茶留下一脈脈人生的幽香，彌漫于某個時空底部亦或是某些人的靈魂深處？ >>>更多美文：散文隨筆
幸福是什么？幸福有時是一種擁有，有時是一種等待，有時是一種感動。 記憶里，爸爸的摩托車是我三四歲時買的。那時，爸爸在城里的飯館里打工，媽媽在手機配件店工作。爸爸為了方便送我們回家，便花費多年的積蓄買了輛好一點的摩托車。日之夕矣，我和媽媽在媽媽上班的地方焦急地等待著爸爸。當我隱隱約約地聽見熟悉的摩托車聲響時，就知道爸爸回來了，我和媽媽坐上摩托車，我們一家人就這樣快快樂樂地回家了。爸爸的舉動讓我想起過去的許許多多往事，也許爸爸并不在意為家里所做的點點滴滴，但是隨著歲月的流逝，讓我感覺到我們一家人是幸福的。 這就是幸福，幸福就是一家人一起回家，甜甜蜜蜜。 記憶里，我身體單薄，時常有病，常常在深夜發作。一次，爸爸還沒入睡，我便上吐下瀉。為什么我的肚子偏偏在深夜鬧呢？醫生也說不清楚，我只記得，爸爸帶我急匆匆地趕往醫院，爸爸一邊走一邊說：“榮榮，你疼不疼呀”！我背你。每次爸爸帶我看病都要走三四公里遠的路。到了醫院，爸爸把我放到病床上，就去給我掛號，忙前忙后的，在臉上出現焦躁的神情。等到醫生診斷說不大要緊時，爸爸臉上露出了如釋重負般地微笑。 這也是幸福，幸福就是爸爸對我無微不至的關懷。 “五一”假期，我和爸爸去白塔山游玩，準備下山之后在火鍋店里大吃一頓，從山上下來時，便看見路旁有位殘疾的老人在乞討。爸爸在乞討老人旁邊默默地注視了一會兒，便掏出了錢給了那位乞討的老人，火鍋換成了牛肉面。頓時，我感覺到爸爸是一位富有愛心的長者，爸爸的行動更感染了我，激勵我要做一個樂于助人的人。 這還是幸福，幸福就是贈人玫瑰，手有余香。 幸福其實很簡單，幸福就是擁有，幸福是關愛，幸福是感動。 >>>更多美文：幸福日志
人是有七情六欲的，這個放在哪個年齡段來說都不過分。 和他算不算感情一場？我也不知道怎樣定義。如果可以單方面地下結論的話，那么他一定是我向往的人。向往這個詞用在愛情里，總覺得有點距離感。怎么也要用上“深愛”“迷戀”才能顯示出他的特別。在我的感情認知里，男性不是只分為愛的和不愛的兩種，還有介于兩者之間的微妙進階。那種感情比愛要寡淡，但比它要恒久。 留住一件東西的最好方式，就是在它最美好的時候暫停它，這樣不管以后變得更好或者更壞，都可以抱著一種淡淡的完美去幻想。人亦如此。明知道不能得到后，留一絲美好的期許在記憶里，似乎也是對自己的一種安慰和寄托。非黑即白的邏輯在成人之后逐漸被推翻，感情世界里也并不是只有“喜結連理”和“老死不相往來”兩種結局。 我時常回憶以前那些待人溫和謙卑的人，仿佛那些人在記憶的點綴下，變得如星辰大海一樣寬容博大，自己也潛移默化地變得溫暖了許多。相反，有些疾言厲色的人讓人心如冰窖，恨不得立馬按下刪除鍵，永久剔除這個毒瘤。為人是一項一生都要學習的課題。冬日的暖陽漸漸地融化了冰雪，溫馨的小屋，藏芽的枝丫，還有即將綻開的笑顏，我知道想起他來就是如此驅除生活的庸常。 我總是沒有挽留美好事物的能力，這一點，我心知肚明。包括此時，來自外界的驚喜也會讓我手足無措。而在思路分明的心底，卻能分門別類地暗自將所有好的壞的排列得井井有條。這是一種心理病態，心里和行為的不一致性。這導致我在一個人的時候會做很多傻事。會默默懷念一個人，默默寫一些心聲在卡片上，默默去讀類似的書籍。這種默默的行為多半是沒有結果呈現的，這種無效好比寫了一大封信胡亂地塞進漂流瓶，扔去漫無邊際的大海。誰會撿到，誰會回復一點都不重要，重要的是我已經把一些心理負擔投出去了。這是我與自己能做的唯一對抗。 有時，覺得愛情好難。既不能理直氣壯地接受別人的好，又不能毫無顧忌地對別人窮追不舍，這種執拗讓自己在很多時候都在自我為難。遼京里的《晚婚》里面一個角色婉絲能很好地體現我的心理狀態。怕近又怕遠，怕分又怕合。可是她最后遇到了楊浩，能時時給她安全感的人，終于結束了內心惶惶的狀態。故事總是這樣，只要人善良，是正派人物，最后都有一個與之完美契合的人治愈她所有的不完美。現實哪有這么善意，匆匆忙忙，結局可能都是敷衍了事。 相反一個已婚朋友告訴我，感情的事情太簡單了，再來一次，她依然能讓很多異性臣服于她的碎花裙下供她挑選。其秘訣竟然是大片撒網，重點培養。一條曖昧信息可以群發給剛認識的，很早就認識的，還有不認識的異性，誰回復得及時，誰就最好拿下。雖然這些操作似乎非常簡單，只不過動動手指頭的事情，于我而言，給一些在心里沒有位置的人發曖昧信息等同于生吞一只蒼蠅，難以言說的感覺。所以她自然而然地批評我“偽清高”：沒有清高的本領，還學別人高風亮節。我承認自己的固執，但還是堅信這樣忠于內心比吃蒼蠅要好受點。忠于內心，一直是我的人生箴言，只是當箴言失去光輝時，好似精神失去了支柱，搖搖晃晃。 一瞬間，內心像被掏空。這是已成定局后的巨大空寂感。愛過，只是還來不及完整地展示自己就轉身的遺憾就此暫停吧。愿往后，歲月無憂，那束我向往的光，朝著沒有答案的未來。 這些細微的波瀾可能會漸漸消散在未來的浩瀚時光里，直到后來我忘記了他的臉，忘記了他的身形，忘記他的聲音。但在此刻，內心波濤洶涌，表面云淡風輕的伎倆是我慣用的。想到這些，趁自己還沉淪在這段不明不白的關系里，多停留片刻，哪怕這種壓抑的窒息感讓人混沌，也要盡量讓自己情緒真實啊。真實地活過，真實地疼惜過，真實地飄過一陣無與倫比的風。 >>>更多美文：心情隨筆
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